Le Médoc se révèle

Le vignoble bordelais a souvent été l’objet de railleries de la part de ses rivaux bourguignons. Ces derniers aimant répéter qu’à « Bordeaux, il n’y a rien à goûter, mais tout à vendre, alors qu’en Bourgogne il y a tout à goûter, mais rien à vendre ». À les entendre, l’amateur de vin avait vite fait de penser que les portes des châteaux de la Gironde lui étaient toutes closes. Certes, la région de Bordeaux avait peut-être un peu de retard en matière d’œnotourisme, mais elle se rattrape à grande vitesse.

Je rentre tout juste d’un séjour d’une semaine dans le vignoble du Médoc, après dix ans d’absence. C’est long, dix ans. Bien assez, en tout cas, pour une métamorphose. La région a conservé son élégance princière, mais il y règne aujourd’hui un esprit d’ouverture et une atmosphère accueillante, voire chaleureuse. L’œnotourisme ne se limite plus qu’à quelques adresses triées sur le volet, il est en train de devenir la norme – dans toutes les appellations de la péninsule et à tous les niveaux de la pyramide. Même les prestigieux crus classés emboîtent le pas.

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Plusieurs domaines proposent des visites à saveur historique, d’autres ont une approche plus ludique, certaines offrent des expériences sensorielles immersives et prennent les enfants en charge pendant que les parents dégustent. Bon nombre de châteaux ont été convertis en hôtels de charme, permettant de manger, de s’endormir et de se réveiller au milieu des vignes. Plus que jamais, le Médoc a tout pour séduire les voyageurs du vin. En attendant, ces quelques vins pour un aller-retour dans la Gironde, en classe économique.

Santé ! 

Château Mauvesin-Barton, Moulis-en-Médoc 2015, L’impression de Mauvesin-Barton

★★★ | $$

Cette propriété sœur de Léoville-Barton et Langoa-Barton (à Saint-Julien) est gérée par Mélanie Barton, œnologue de formation, qui a rejoint ses parents en 2013. Le second vin qu’elle a produit en 2015 n’est pas spécialement dense et se distingue plutôt par sa souplesse et sa fraîcheur, laquelle prend tout son sens à table. Ouvert et prêt à boire.

France 13 % | Vin rouge | 21,00 $ | 1,6 g/L

Code SAQ : 14565328 

Château Fourcas Hosten, Listrac-Médoc 2012, La Grande Demoiselle d’Hosten

★★★ | $$1⁄2

Listrac-Médoc, la plus petite appellation de Bordeaux (300 ha revendiqués), comporte une grande variabilité de terroirs. Le vignoble de Forcas Hosten est certifié bio depuis novembre 2020. Déjà ouvert et à point, sans toutefois montrer de signe de fatigue, le 2012 se révèle plus en bouche qu’au nez. L’attaque est veloutée, le fruit noir côtoie les notes de sous-bois, de cèdre et de tabac blond. Retour en succursale imminent.

France 12,5 % | Vin rouge | 28,20 $ | 1,2 g/L

Code SAQ : 14248613

Château Picourneau, Haut-Médoc 2016

★★1⁄2 | $1⁄2

Cette propriété du Haut-Médoc est située sur la commune de Vertheuil, voisine de Saint-Estèphe à l’ouest. En 2016, très bon millésime à Bordeaux, la famille Richard a produit un vin assez charnu, maintenant ouvert et prêt à boire. Les tanins du cabernet sauvignon ont été assouplis par les années ; la bouche est veloutée, coulante, avec du fruit en réserve. Un achat avisé à moins de 20 $

France 14 % | Vin rouge | 18,25 $ | 1,4 g/L

Code SAQ : 12836462 

Château Cos Labory, Saint-Estèphe 2016, Charme de Cos Labory

★★★★ | $$$1⁄2

Cette propriété de Saint-Estèphe jouit non seulement d’un excellent terroir. Voisine de Cos d’Estournel, elle est aussi tenue avec beaucoup de rigueur par Bernard Audoy. Son second vin est très typé de l’appellation, avec ce que ça implique de fermeté tanique, mais aussi de profondeur aromatique et de longueur. Le grain est velouté, mais compact et la finale égrène les nuances de cerise noire, d’aromates et de cacao. Déjà excellent, il pourrait encore se bonifier d’ici 2026.

France 13 % | Vin rouge | 42,75 $ | 2,1 g/L

Code SAQ : 15029834 

Château Blaignan, Médoc 2015

★★1⁄2 | $$  

Le Médoc est d’abord et avant tout le nom d’une péninsule qui s’étend au nord-ouest de la ville de Bordeaux et qui abrite les terroirs prestigieux de Margaux et Pauillac, entre autres. C’est aussi le nom d’une appellation située au nord de la péninsule, et dont les vins, en général, sont moins complexes que ceux du Haut-Médoc, plus au sud. Le vin de cette propriété voisine de Potensac est composé de cabernet sauvignon et de merlot à parts quasi égales. Un bel exemple de vin souple, suave et profilé dans un style flatteur et accessible. 

France 13,5 % | Vin rouge | 22,95 $ | 2,4 g/L

Code SAQ : 11065002

★ Correct

★★ Bon

★★★ Très bon

★★★★ Excellent

★★★★★ Exceptionnel

Plus d’étoiles que de dollars: vaut largement son prix. 

Autant d’étoiles que de dollars: vaut son prix. 

Moins d’étoiles que de dollars: le vin est cher. 

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