L'inflation en hausse de 5,9%: les Québécois en ont moins pour leur argent à l'épicerie

L’inflation et le prix de la bouffe continuent de prendre des chemins différents. Si la montée des prix en général a ralenti en janvier par rapport à décembre, c’est le contraire à l’épicerie, où on en a encore moins pour notre argent.  

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L’inflation a été de 5,9% en janvier au Canada, indiquent les données de l’IPC publiées mardi par Statistique Canada, contre 6,3% en décembre. Le prix des aliments, de son côté, a bondi de 11,4% à l’épicerie, contre 11% en décembre.

Ça fait maintenant 14 mois consécutifs que le prix de la bouffe augmente plus vite que tout le reste. La dernière fois que le taux d’inflation alimentaire a été plus bas que le taux d’inflation remonte à novembre 2021. 

«L’économie va d’un côté pendant que les prix à l’épicerie vont de l’autre. C’est ça qui est inquiétant», résume Sylvain Charlebois, spécialiste des questions alimentaires. 

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Janvier a été le mois des produits de boulangerie (+15,5%), des produits laitiers (+12,4%) et des légumes frais (+14,7%), trois catégories où la hausse des prix s’est accélérée. 

Et ce sera pire en février, du moins pour les produits laitiers, car la hausse du 1^er février n’est pas encore calculée. 

«Attachez vos culottes!», illustre M. Charlebois. 

Le loyer de l’argent aussi

Les hausses des taux d’intérêt représentent l’autre important facteur qui nourrit l’inflation. 

Le coût des hypothèques a augmenté de 21,2% au Canada entre janvier 2022 et janvier 2023 (18% en décembre).

Une certaine tendance

C’est le troisième mois consécutif où l’on assiste à un ralentissement de la hausse des prix. 

L’inflation est passée de 7% en août, à 6,9% en septembre ainsi qu’en octobre, à 6,8% en novembre, à 6,3% en décembre et maintenant à 5,9% en janvier.