Pas encore de soupe
J’avais prévu une chronique sur les soupes. Mais le beau temps qui perdure me force presque à parler encore un petit peu des tomates.
MISE à JOUR
Andréa Jourdan
Articles récents
Marie-Lyne Joncas revient sur son «scandale»
Vasek Pospisil prend rendez-vous avec Milos Raonic
Une «expérience incontrôlée» selon des médecins
Une légende du cinéma va donner 929 M$
Voici les 124 députés qui seront assermentés
La recrue Elias Pettersson encore inactif
Opéré, Justin Schultz ratera quatre mois
Un autre départ pour Antti Niemi?
Des Air Jordans très exclusives
Il remercie ses électeurs de façon originale
Les 10 accessoires auto les plus vendus sur Amazon
Plongée dans la vie pas facile des idoles de K-Pop
Cœur de pirate s’ouvre sur ses troubles
Mise en garde contre les lentilles cosmétiques
Voici un trône en «glitter» pour les vraies #Queen
Les Braves récompensent leur gérant
Assassiné à travers sa porte d'entrée
Un lancement record pour Black Ops 4
Le resto Fiorellino débarque sur le Plateau
[VIDÉO] Kanye West partage du nouveau matériel
Articles Récents
La joyeuse courge
C’est facile d’aimer les courges avec leur agréable saveur douce et profonde, leur chair délicate qui fond dans la bouche.
MISE à JOUR
Le temps des pommes
Les pommes, c’est un cadeau de l’automne pour nous donner du courage. Dépêchons-nous de ramasser nos belles pommes et d’en faire des plats succulents.
MISE à JOUR
La baguette, don du ciel et du boulanger
N’en déplaise aux défenseurs du sans gluten, j’avoue ma passion brûlante pour toutes les baguettes chaudes.
MISE à JOUR
Le retour des plats chauds
Profitons des légumes d’automne, comme les oignons, les courges, les aubergines, les courgettes, les choux, qui sont enfin arrivés.
MISE à JOUR
Dernière chance pour les belles tomates
Voici deux recettes pour assouvir vos derniers désirs de tomates sans les faire cuire.
MISE à JOUR
Le marché est magnifique
Pour fêter l’abondance des étals des maraîchers, la chef Andréa Jourdan vous propose deux recettes de légumes.
MISE à JOUR
Mon amie la pomme de terre
La pomme de terre, souvent trop banalisée, sait devenir un outil et une amie lorsqu’elle se laisse transformer en petits régals.
MISE à JOUR
Vous ajouterez un peu de champignons, avec ça!
Alors, parents, osez les champignons pour les petits, en les introduisant dans des plats ordinaires.
MISE à JOUR
Jamais trop de belles tomates!
Elle est sur les marchés, enfin prête à passer à table. Et elle va nous ravir encore plusieurs semaines.
MISE à JOUR
Princesse de nos jardins: la fleur d’ail
La fleur d’ail se mange crue : une bouchée et vos papilles se réveillent, l’imagination culinaire s’embrase.
MISE à JOUR
Les belles tomates de l’été
Qu’elle pousse dans nos jardins ou qu’on l’achète chez son maraîcher préféré au marché, la tomate est la vedette de tous les repas de l’été.
MISE à JOUR
Pas de chichi on mange avec les doigts
J’avoue que l’été, je suis plutôt partisane du «mange avec les doigts, ne t’occupe pas de la nappe et amène ton assiette sur le balcon».
MISE à JOUR
Les petits repas de l’été chic
Il est vrai que la cuisine d’été est faite pour la simplicité.
MISE à JOUR
Le pétoncle, prince de l’été
Ce bien-aimé de nos tables aime tous les fruits, toutes les sauces, tous les mariages.
MISE à JOUR
La soupe froide pour rafraîchir
Tout le monde aime la soupe chaude, mais le premier cuisinier qui a pensé à essayer sa soupe en version froide était, selon moi, un génie.
MISE à JOUR
Qui dit été dit crème glacée
Dès que l’été se pointe le bout du nez, qui ne pense pas à ce plaisir sucré et rafraîchissant?
MISE à JOUR
Le café se cache partout
Sans en mettre dans mon bain, je peux inventer des tas de façons de profiter des saveurs douces-amères de ce produit.
MISE à JOUR
Faites la sauce un peu courte
Je l’écris souvent: la salade c’est un mélange de tout ce qu’on aime avec un soupçon de vinaigrette.
MISE à JOUR
Vous souvenez-vous?
Toutes ces saveurs, qui furent un jour exotiques, nous ont permis d’avancer dans les découvertes gastronomiques.
MISE à JOUR
Les plus populaires
Faits divers
Assassiné à travers sa porte d'entrée
Société
Des départs prématurés qui sont inquiétants
Croustillant
Marie-Lyne Joncas revient sur son «scandale»
Tennis
Vasek Pospisil prend rendez-vous avec Milos Raonic
Cannabis
Une «expérience incontrôlée» selon des médecins
Pierre Martin
Pour en finir avec le débat sur la laïcité
Palmarès
Les 10 accessoires auto les plus vendus sur Amazon
Europe
Le prince Harry et Meghan Markle attendent un bébé
Touchant
Une légende du cinéma va donner 929 M$
Zone AssNat
Voici les 124 députés qui seront assermentés
Entreprises
La créativité d’ici fait un tabac à l’étranger
En 5 minutes
Basculer vers la radio numérique
Amériques
Trump critique le système de santé canadien
Hockey
Opéré, Justin Schultz ratera quatre mois
Entreprises
1000 km pour faire réparer une voiture
Zone AssNat
Il remercie ses électeurs de façon originale
Société
L’âge du premier rapport sexuel n'a pas changé
Disque dur