Andréa Jourdan

Recettes de la semaine

Jamais trop de belles tomates!

Elle est sur les marchés, enfin prête à passer à table. Et elle va nous ravir encore plusieurs semaines.

MISE à JOUR Mercredi, 8 août 2018 20:51

Recettes de la semaine

Princesse de nos jardins: la fleur d’ail

La fleur d’ail se mange crue : une bouchée et vos papilles se réveillent, l’imagination culinaire s’embrase.

MISE à JOUR Mercredi, 1 août 2018 19:30

Recettes de la semaine

Les belles tomates de l’été

Qu’elle pousse dans nos jardins ou qu’on l’achète chez son maraîcher préféré au marché, la tomate est la vedette de tous les repas de l’été.

MISE à JOUR Mercredi, 25 juillet 2018 20:47

Recettes de la semaine

Pas de chichi on mange avec les doigts

J’avoue que l’été, je suis plutôt partisane du «mange avec les doigts, ne t’occupe pas de la nappe et amène ton assiette sur le balcon».

MISE à JOUR Jeudi, 19 juillet 2018 21:06

Saveurs recettes

Les petits repas de l’été chic

Il est vrai que la cuisine d’été est faite pour la simplicité.

MISE à JOUR Mercredi, 11 juillet 2018 20:18

Recettes de la semaine

Le pétoncle, prince de l’été

Ce bien-aimé de nos tables aime tous les fruits, toutes les sauces, tous les mariages.

MISE à JOUR Mercredi, 4 juillet 2018 20:56

Saveurs recettes

La soupe froide pour rafraîchir

Tout le monde aime la soupe chaude, mais le premier cuisinier qui a pensé à essayer sa soupe en version froide était, selon moi, un génie.

MISE à JOUR Mercredi, 27 juin 2018 21:13

Recettes de la semaine

Qui dit été dit crème glacée

Dès que l’été se pointe le bout du nez, qui ne pense pas à ce plaisir sucré et rafraîchissant?

MISE à JOUR Mercredi, 20 juin 2018 22:11

Recettes de la semaine

Le café se cache partout

Sans en mettre dans mon bain, je peux inventer des tas de façons de profiter des saveurs douces-amères de ce produit.

MISE à JOUR Mercredi, 13 juin 2018 21:05

Recettes de la semaine

Faites la sauce un peu courte

Je l’écris souvent: la salade c’est un mélange de tout ce qu’on aime avec un soupçon de vinaigrette.

MISE à JOUR Mercredi, 6 juin 2018 21:09

Recettes de la semaine

Vous souvenez-vous?

Toutes ces saveurs, qui furent un jour exotiques, nous ont permis d’avancer dans les découvertes gastronomiques.

MISE à JOUR Mercredi, 30 mai 2018 20:59

Recettes de la semaine

Merci monsieur Homard

Je partage avec vous les recettes qui ont eu le plus de succès.

MISE à JOUR Mercredi, 23 mai 2018 21:05

375e anniversaire

Le dessert des Montréalais

Patrice Demers est un pâtissier exceptionnel.

MISE à JOUR Mercredi, 16 mai 2018 22:40

Recettes de la semaine

Les petites folies du printemps

Cette semaine, plaçons les délicates asperges blanches rôties dans nos assiettes.

MISE à JOUR Mercredi, 9 mai 2018 20:52

Recettes de la semaine

Dimanche, on fait le petit-déjeuner ensemble

Le dimanche, il faut se gaver de plats simples et conviviaux, réconfortants et faciles à réaliser.

MISE à JOUR Mercredi, 2 mai 2018 23:07

Recettes de la semaine

Pas fini le crabe des rois

Dimanche dernier j’ai eu le bonheur de faire un repas de crabe des neiges avec de chers amis. Une caisse de pattes rouges et dodues nous attendait.

MISE à JOUR Mercredi, 25 avril 2018 20:47

Recettes de la semaine

Vous avez dit du crabe frais?

Bien que la bête soit de chez nous, pourquoi ne pas lui prêter quelques goûts exotiques?

MISE à JOUR Mercredi, 18 avril 2018 20:20

Recettes

Voilà enfin la belle coulée!

Une année exceptionnelle! C’est ce qu’on dit cette année, dans les cabanes du Québec, à propos de la coulée d’érable 2018.

MISE à JOUR Vendredi, 13 avril 2018 12:00

Recettes de la semaine

Cuisiner trad c’est in!

Il y a un peu partout une recrudescence de nos plats à l’ancienne, de repas traditionnels et de joie de vivre autour d’une grande tablée.

MISE à JOUR Mercredi, 11 avril 2018 20:17

Recettes de la semaine

Le printemps est là!

Avril est toujours un bon prétexte pour faire la fête et cuisiner de nouveaux petits plats.

MISE à JOUR Mercredi, 4 avril 2018 20:59