Andréa Jourdan

Recettes de la semaine

Saumon et fraises pour fêter la Saint-Jean

En cette fin de semaine de la Saint-Jean, pour nos réunions festives, voici deux recettes qui mettent à l’honneur des produits de notre terroir.

MISE à JOUR Mercredi, 19 juin 2019 20:16

Recettes de la semaine

Les coquillages de l’été

C’est terminé, la peur de la cuisson des coquillages! En effet, ils sont faciles à préparer et toujours bienvenus sur les tables de l’été.

MISE à JOUR Mercredi, 12 juin 2019 19:58

Recettes de la semaine

Cuisiner avec du vin, c’est toujours meilleur

cuisiner avec du vin est très agréable, car il agit sur la saveur des sauces, la puissance des marinades et la tendreté des viandes.

MISE à JOUR Mercredi, 29 mai 2019 19:49

Recettes de la semaine

Le soir de semaine parfait

Pour un souper de semaine parfait et vite préparé, puisque tout le monde travaille le lendemain, un plat de pâtes s’impose.

MISE à JOUR Mercredi, 22 mai 2019 20:16

Recettes de la semaine

Plus d’épices pour les recettes

Les épices changent notre vie, et ce depuis que les grands voyageurs ont parcouru le monde en quête de saveurs excitantes­­­ et de parfums exotiques.

MISE à JOUR Mercredi, 15 mai 2019 21:02

Recettes de la semaine

Du homard pour maman

Ce que j’aime beaucoup, c’est de mettre le homard en vedette lors d’un grand brunch printanier.

MISE à JOUR Mercredi, 8 mai 2019 20:28

Recettes de la semaine

Vous souvenez-vous du quinoa?

Noble céréale paysanne qui fut la coqueluche des années passées, le quinoa est maintenant disponible en mille saveurs et déclinaisons diverses.

MISE à JOUR Mercredi, 1 mai 2019 19:57

Recettes de la semaine

Le temps qu’il faut pour cuisiner

Considérez ces moments au four et au couteau comme un privilège que vous vous offrez à la fin de la journée.

MISE à JOUR Mercredi, 24 avril 2019 20:54

Recettes de la semaine

N’ayez pas peur de cuisiner

Personnellement, je cuisine tous les jours pour mon travail et aussi tous les soirs pour ma famille.

MISE à JOUR Mercredi, 17 avril 2019 19:25

Recettes de la semaine

Fin de l’hibernation et desserts printaniers

Un petit dessert, après un hiver comme celui que nous avons vécu, est plus que mérité dans nos chaumières.

MISE à JOUR Mercredi, 10 avril 2019 20:50

Recettes de la semaine

Vacances sur la table

Plus de confit, plus de mijoté et pas de repas lourd pour le week-end. Nous avons besoin d’un petit répit de l’hiver.

MISE à JOUR Mercredi, 3 avril 2019 21:23

Recettes de la semaine

Le magique fromage feta

La texture extrêmement crémeuse de ce fromage nous étonne en premier. Ensuite vient le goût un peu plus salé.

MISE à JOUR Mercredi, 27 mars 2019 20:17

Recettes de la semaine

La bonne soupe du jour

L’on n’y peut rien : nous, les Québécois, aimons la soupe.

MISE à JOUR Mercredi, 20 mars 2019 20:18

Recettes de la semaine

Un soupçon d’Asie dans la cuisine

La richesse des saveurs de l’Orient est infinie, surtout lorsque l’on entre dans les cuisines familiales.

MISE à JOUR Mercredi, 13 mars 2019 20:42

Recettes de la semaine

Les mille visages de la tarte au citron

N’hésitez pas à jouer avec cet agrume. Partez à la découverte!

MISE à JOUR Mercredi, 6 mars 2019 20:34

Recette de la semaine

Une tarte au citron inusitée

Aujourd’hui, je vous donne la recette d’une tarte au citron complètement différente: à la mode Shaker.

MISE à JOUR Mercredi, 27 février 2019 20:40

Recettes de la semaine

Après la neige... le souper!

Pour ces repas où l’on avalerait un ours, je cuisine à l’avance des plats qui réchauffent et qui rassemblent.

MISE à JOUR Mercredi, 20 février 2019 20:05

Recettes

Festin pour la Saint-Valentin

Voici 2 plats et 4 desserts pour vous aider à concocter un repas entre amoureux. Et n’oubliez pas les bougies pour l’ambiance!

MISE à JOUR Mercredi, 13 février 2019 21:49

Saint-Valentin | Recette

Ananas rôti à la badiane

Voici une recette pour la Saint-Valentin proposée par la chef Andréa Jourdan.

MISE à JOUR Mercredi, 13 février 2019 21:40

Saint-Valentin | Recette

Coupe glacée croquante forêt-noire

Voici une recette pour la Saint-Valentin proposée par la chef Andréa Jourdan.

MISE à JOUR Mercredi, 13 février 2019 21:37