Salade de fruits au gingembre
Mélanger 1/4 tasse d’eau, le sucre et le gingembre dans une casserole. Porter à ébullition, puis brasser jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
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Cinzia Cuneo
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1. Préparer un café espresso bien fort.
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Salade tiède de lentilles et tomates
1. Mettre les lentilles dans une casserole, y ajouter l’ail, une demi-cuillerée à thé de sel, couvrir d’eau et porter à ébullition.
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Steak Tartare
1. Mettre l’échalote et les câpres dans un bol. Y ajouter la moutarde, l’huile et la sauce Worcestershire.
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Épis de maïs à la mexicaine
Cuire les épis selon la méthode préférée (au barbecue, à l’eau ou au micro-ondes)*.
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1. Couper les pêches en moitiés et enlever le noyau.
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Velouté à l’ail
1. Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir l’oignon, le poireau et l’ail, en brassant, jusqu’à ce qu’ils commencent à s’attendrir.
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Compote de cerises et pêches
Verser le sucre et environ 1/4 tasse d’eau dans une casserole. Y ajouter le gingembre râpé et l’anis étoilé (facultatif).
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Trempette tzatziki
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