L’amoureux du japon
«Étant un grand amoureux des sushis, mon objectif était de les démocratiser», explique Claude Guay, propriétaire de la chaîne Aki Sushis.
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Marc André Hould
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Que du bon!
L’entreprise a démarré ses activités modestement, mais, avec le temps, les projets ont pris de l’ampleur et des investissements ont été nécessaires.
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Les saveurs de la Corse
Depuis maintenant cinq ans, les Tomasi-Colonna sont les propriétaires d’un sympathique restaurant, Petits Creux Corsica Origina, sur l’avenue Cartier.
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Une chocolatière au cœur fondant!
Impossible de passer sous silence les populaires boules de chocolat chaud.
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Un festival exquis à Québec!
Depuis la fin de semaine dernière se déroule actuellement le plus grand événement gourmand de la capitale nationale, Québec Exquis!
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La Grande Gourmandise: bien plus qu'un festival!
IIs sont plus de 75 exposants qui présentent leurs produits aux 13 000 visiteurs à l’événement agrotouristique La Grande Gourmandise.
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Regard sur les fromages d’ici!
Côté fromage, le Québec n’a rien à envier à qui que ce soit. On peut le dire fièrement que notre belle province regorge de saveurs et de textures.
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Les facettes du canard d’ici
À l’épicerie ou au restaurant, le canard est proposé de mille et une façons. Une belle manière de goûter toutes les facettes du canard d’ici.
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L’érable différemment
Avec l’arrivée du printemps, arrive bien sûr la période tant attendue qu’est le temps des sucres.
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Sortir de l’ordinaire salade
Au milieu des années 1990, il n’était pas rare de voir des restaurants offrir un sympathique bar à salade dans leur établissement.
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L’univers des thés
Aujourd’hui, le thé est plus populaire que jamais et il est proposé sous diverses formes.
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Le parfait petit déjeuner
Voici quelques idées qui feraient autant plaisir à l’élu de votre cœur lors d’un service au lit qu’aux invités de votre brunch.
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Roulé dans la farine
Si la traditionnelle farine blanche ou de blé a toujours sa place, de nouvelles farines trônent de plus en plus dans nos garde-manger.
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De la part de ton Valentin!
Afin de sortir un peu de l’ordinaire, voici trois suggestions totalement chocolatées pour surprendre votre amour pour la Saint-Valentin.
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En route vers le Super Bowl LIII!
À 48 heures du Super Bowl, je vous propose quelques incontournables à servir pendant la diffusion de ce match annuel tant attendu.
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Et que l’on me serve à boire!
Avec des mélanges de saveurs, de céréales, avec des méthodologies différentes et novatrices, le monde de la bière a bien changé.
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Du bon manger végétalien!
Avec l’arrivée de la nouvelle année, plusieurs sont tentés par les bonnes résolutions. Mieux manger, bouger plus, arrêter de fumer...
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La cuisine du futur!
Cependant, une nouvelle cuisine allait, quant à elle, faire son apparition et susciter un intérêt bien particulier : la cuisine moléculaire.
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Les coups de cœur... des lecteurs!
J’ai profité du temps des Fêtes pour inviter une quinzaine de personnes pour déguster des produits alcoolisés québécois.
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Les coups de cœur de... Brigitte Boisjoli!
Pour le mois de décembre, j’ai demandé à des personnalités chouchoutes du Québec de me livrer leurs coups de cœur pour les partager avec vous.
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