L’Alsace pour taquiner le homard de la Gaspésie!
L'Alsace produit parmi les meilleurs vins blancs de France.
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Patrick Désy
Articles Récents
Savoir reconnaître le bon vin
On pense souvent que le vin est compliqué. Quasi une science. À moins d’être un sommelier de compétition, on croit à tort ne rien pouvoir comprendre.
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Calice, nouvelle agence à surveiller!
Les deux premiers vins de la nouvelle agence Calice qui débarquent en SAQ annoncent de belles découvertes pour les amateurs.
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La saison des rosés est commencée
Les occasions favorables à la vie sociale se font encore rares, mais les beaux jours sont à nos portes et, avec eux, le retour des rosés.
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Redécouvrir le soave
Longtemps boudé par les amateurs, le soave est encore considéré comme un petit vin blanc de seconde zone.
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Avant qu’il n’en reste plus!
C’est le collègue Claude Langlois, Méchant Raisin honoraire, qui a développé l’idée : vous parler d’un vin avant qu’il n’en reste plus à la SAQ !
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Les vins pour célébrer le Jour de la Terre
En ce Jour de la Terre, profitons de l’occasion pour mettre en lumière les efforts effectués par les producteurs de vins d’Afrique du Sud.
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Caresse orange d’Afrique du Sud
À nouveau, Adi Badenhorst se positionne au-dessus de la mêlée avec un vin « orange » sans artifice, délicat et précis, le tout offert à prix d’ami!
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La langue du vin
Aussi riche que le français puisse l’être, la langue du vin peut laisser place à une poésie insoupçonnée.
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Bouquet de soleil
La cuvée Bouquet des Garrigues, cuvée « douceur » du domaine Le Clos du Caillou est de retour dans un millésime 2020 rare et surprenant.
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Le nouveau chablis de Piuze vient d’arriver!
Et, avec lui, l’envie de célébrer le printemps et de dévorer une caisse de crabes des neiges!
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Pâques comme dans l'temps
Quand j’étais petit, la fin de semaine de Pâques, c’était du sérieux. Poisson le vendredi. Papa tergiversait avec l’idée d’ouvrir une bouteille.
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Ces restos qui nous manquent
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Un vin qui a du nez!
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De l’aligoté comme vous en avez rarement goûté!
Souvent considéré comme cépage de seconde classe, l’aligoté peut, lorsqu’il est entre bonnes mains, donner des vins d’une qualité impressionnante.
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La buvabilité
On entend souvent parler de « buvabilité », un terme indiquant la facilité avec laquelle on peut boire un vin.
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Bon en cochon!
Voici un rouge cochon et un blanc débridé pour passer une fin de semaine en beauté.
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La magie du sauternes... sec!
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On a souvent tendance à croire que le vin fait grossir. Détrompez-vous ! Ce serait même le contraire, du moins pour les femmes.
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Un blanc et un rouge pour attaquer la relâche!
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