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Chroniques de Philippe Lapeyrie

Philippe Lapeyrie
Philippe
Lapeyrie

Pas si «quétaine» que ça Niagara...

Si Niagara sonne à vos oreilles comme une destination de lune de miel pour aller dormir dans un motel avec des bains-tourbillon en forme de cœur, il est vraiment temps de booker un road trip dans cette région ontarienne. C’est peut-être impressionnant les chutes, mais ce coin de pays a tellement plus à vous offrir.

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Une bouteille à 15$ de près d’un quart de siècle...

Le week-end dernier, nous étions en visite à North Hatley, en Estrie, pour un beau moment entre amis. Il était presque minuit quand notre hôte me dit : « Allez, gâte-nous et va chercher une dernière bouteille dans mon cellier au sous-sol. »

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On est rendus là...

Les vins du Québec ont longtemps été la risée de nombreux consommateurs. «Il fait ben trop frette, on ne fera jamais de bons produits ici, il manque de soleil pendant l’été, notre histoire viticole est beaucoup trop récente, aucune tradition n’est encore installée...» Je vous rappelle qu’on rigolait également haut et fort des fromages, des cidres et des bières «made in Québec» il y a 15 ou 20 ans. Et pourtant...

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